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Fruta fortificada con probióticos: una forma de cuidar tu salud
En los últimos años se han buscado diferentes matrices acarreadoras de probióticos con el fin de desarrollar productos alternativos para poblaciones que no pueden ingerir productos lácteos.
El recreo y el patio escolar: normativa escolar, construcción de subjetividades...
Cómo la normativa escolar sobre el uso lúdico del patio durante el recreo impacta en la construcción subjetiva y en el desarrollo de habilidades de socialización de les niñes estudiantes de una primaria pública en la ciudad de Puebla.
Talent Migration
The migration of executives between countries and, better yet, continents is the best multivitamin for disruptive leadership. Why? A capable leader, who is from another culture, offers an interpretation of things that differs from the idea that culture’s executives may have.
Luz UV para la inocuidad de los alimentos
Se han buscado diferentes métodos para procurar la inocuidad de nuestros alimentos. Los primeros métodos como la cocción, el secado y el salado, lograron evitar el rápido deterioro de los alimentos, pero no necesariamente garantizar su inocuidad.
Egresados
Un salto vertical al criptomundo: Una guía para principiantes y veteranos
Entender Bitcoin y las criptomonedas no es tarea fácil. Es sin duda un tema que obliga a profundizar y cuestionar la naturaleza misma del dinero...
El paisaje sonoro como ideología dentro de la música y las artes sonoras
La música ha sido narrada, analizada y explicada por artistas, filósofos y melómanos a lo largo de la historia, bajo múltiples e incluso contradictorias acepciones.
Sector energético: Innovaciones y retos
¿Cómo solucionar los problemas inherentes a la industria de la energía? Esa es una de las preguntas que por más de 100 años la humanidad ha tratado de responder. Sin embargo, hay muchas razones por las que ...
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