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Contexto
El Nopal (Opuntia ficus indica), propiedades y beneficios
En los últimos años, el nopal ha sido reconocido económicamente como uno de los cultivos más importantes, debido a sus propiedades nutricionales, funcionales, terapéuticas, su potencial en las industrias cosmética, farmacéutica, bioenergía y sus aplicaciones ecológicas.
Los insectos como fuente de alimento para el futuro
Su valor nutrimental dependerá de factores como: origen, etapa de vida, alimentación, entre otros. Dentro de los componentes nutrimentales en insectos se pueden encontrar concentraciones elevadas de proteína, la cual ocupa el mayor porcentaje dentro de su perfil de nutrientes.
¿Qué es el gluten? ¿Por qué es especial?
Al contrario de lo que la gran mayoría piensa, el gluten no es un ingrediente que se pueda encontrar en los cereales en cantidades importantes de manera natural, sino que es el resultado de transformaciones químicas que se llevan a cabo durante el amasado, el gluten es una red tridimensional formada...
Intertextualidad y expansión cinematográfica: El caso de las narraciones de ballenas
Se tiene como objetivo analizar las narraciones cinematográficas de: Avatar: The Way of Water (2022) y In The Heart of the Sea (2015), en las cuales, existe una conexión de textos, puesto que ambas giran alrededor de la caza y persecución de los cachalotes...
Egresados
De nubes a montañas: cómo transformar ideas en proyectos
Un proyecto contiene a una idea en su núcleo, y le proporciona una estructura para llevarla a la realidad mediante objetivos, planeación y desarrollo de actividades. Así como las cimas de las montañas se unen con las nubes, ...
MILL/CENT-ennials: Retos actuales en la profesión
Actualmente los millenials representan más del 20% de la población mundial, y los centenialls alrededor del 23%, esto ha impactado en la fuerza laboral y por supuesto en la cultura que desarrollan las compañías.
User Experience Design: El universo para todos
Experience (UX) se empezó a popularizar en los últimos años, gracias a las facilidades y avances que hay en cuanto a creación de sitios web y aplicaciones móviles, y a la transición de distintos servicios a una oferta digital. Poco a poco las siglas UX y UI...
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