Profesores de la Licenciatura en Ingeniería en Industrias Alimentarias
 
                        AARON ROMO HERNANDEZ
Grados Académicos:
- 
                                                Doctorado en Ciencias de la Ingeniería, Université Catholique de Louvain
- 
                                                Maestría en Matemáticas Aplicadas, Centro de Investigación en Matemáticas
- 
                                                Licenciatura en Ingeniería Química, Universidad de Guanajuato
Áreas de interés:
Modelado y análisis de sistemas de procesos químicos y bio-sistemas. Simulación, control y optimización de procesos y bio-sistemas
MIEMBRO DEL SISTEMA NACIONAL DE INVESTIGADORES (SNI) Candidato
 
                        ADRIANA PALACIOS ROSAS
Grados Académicos:
- 
                                                Doctorado en Ingeniería de Procesos Químicos, Universitat Politècnica de Catalunya
- 
                                                Licenciado en Ingeniería Química, Universidad de las Américas Puebla
Áreas de interés:
Combustión; Análisis de Riesgos Industriales; Incendios y Explosiones.
MIEMBRO DEL SISTEMA NACIONAL DE INVESTIGADORES (SNI) Nivel 2
 
                        ALEXIS PIÑEIRO GARCIA
Grados Académicos:
- 
                                                Doctorado en Ciencias en Ingeniería Química, Tecnológico Nacional de México
- 
                                                Maestría en Ciencias en Ingeniería Química, Tecnológico Nacional de México
- 
                                                Ingeniero Químico, Tecnológico Nacional de México
Áreas de interés:
Nanotecnology 2D nanomaterials Surface chemistry Electrochemistry Green energy
MIEMBRO DEL SISTEMA NACIONAL DE INVESTIGADORES (SNI) Nivel 1
 
                        AURELIO LÓPEZ MALO VIGIL
Grados Académicos:
- 
                                                Doctorado en Ciencias Químicas , Universidad de Buenos Aires
- 
                                                Maestría en Ciencias con Especialidad en Ingeneiría de Alimentos, Universidad de las Américas Puebla
- 
                                                Licenciatura en Ingeniería de Alimentos, Universidad de las Américas Puebla
Áreas de interés:
Alimentos, Microbiología, Antimicrobianos, Conservación, Tecnologías
MIEMBRO DEL SISTEMA NACIONAL DE INVESTIGADORES (SNI) Emérito
 
                        DEBORAH XANAT FLORES CERVANTES
Grados Académicos:
- 
                                                Doctorado en Química Ambiental, Massachusetts Institute of Technology
- 
                                                Maestría en Ingeniería Ambiental y de Calidad del agua, Massachusetts Institute of Technology
- 
                                                Licenciatura en Ingeniería Química, Universidad de las Américas, Puebla
Áreas de interés:
• Contaminantes emergentes • Tratamiento y desinfección del agua • Desarrollo de bioenergéticos
MIEMBRO DEL SISTEMA NACIONAL DE INVESTIGADORES (SNI) Nivel 1
 
                        ENRIQUE PALOU GARCÍA
Grados Académicos:
- 
                                                Doctorado en Ciencias de la Ingeniería, Washington State University
- 
                                                Maestría en Ciencias con especialidad en Ingeniería de Alimentos, Universidad de las Américas Puebla
- 
                                                Licenciatura en Ingeniería Química, Universidad Iberoamericana
Áreas de interés:
Tecnologías emergentes para el procesamiento de alimentos Microbiología predictiva Antimicrobianos naturales Aprendizaje activo y cooperativo Evaluación formativa
MIEMBRO DEL SISTEMA NACIONAL DE INVESTIGADORES (SNI) Nivel 3
 
                        JOCKSAN ISMAEL MORALES CAMACHO
Grados Académicos:
- 
                                                Doctorado en Ciencias en Biotecnología, Instituto Politécnico Nacional
- 
                                                Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos, Universidad Autónoma de Querétaro
- 
                                                Licenciatura en Ingeniería en Alimentos, Benemérita Universidad Autónoma de Puebla
Áreas de interés:
Biotecnología de alimentos, Péptidos bioactivos, Nutracéuticos, Ingeniería de proteínas, Extracción supercrítica.
MIEMBRO DEL SISTEMA NACIONAL DE INVESTIGADORES (SNI) Nivel 1
 
                        MARÍA TERESA JIMÉNEZ MUNGUÍA
Grados Académicos:
- 
                                                Doctorado en Ciencias de Alimentos, École Nationale Supérieure des Industries Agricoles et Alimentaires
- 
                                                Maestría en Ciencia de Alimentos, Universidad de las Américas Puebla
- 
                                                Licenciatura en Ingeniería de Alimentos, Universidad de las Américas Puebla
Áreas de interés:
procesamiento de alimentos, conservación de alimentos, ciencia de alimentos, encapsulación, alimentos funcionales
MIEMBRO DEL SISTEMA NACIONAL DE INVESTIGADORES (SNI) Nivel 1
 
                        NELLY RAMÍREZ CORONA
Grados Académicos:
- 
                                                Doctorado en Ciencias en Ingeniería Química, Instituto Tecnológico de Celaya
- 
                                                Maestría en Ciencias en Ingeniería Química, Instituto Tecnológico de Celaya
- 
                                                Licenciatura en Ingeniería Química, Universidad Autónoma de Tlaxcala
Áreas de interés:
Ingeniería y control de procesos, Tecnologías emergentes para el procesamiento de alimentos, Enseñanza en ingeniería
MIEMBRO DEL SISTEMA NACIONAL DE INVESTIGADORES (SNI) Nivel 1
OSIRIS DIAZ TORRES
Grados Académicos:
- 
                                                Doctora en Ciencias en Innovación Biotecnológica, Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco, A.C.
- 
                                                Maestra en Ciencia y Tecnología en Ingeniería Ambiental, Centro de Ingeniería y Desarrollo Industrial y Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco, A.C.
- 
                                                Ingeniera Biotecnóloga, Instituto Tecnológico de Sonora
Áreas de interés:
Limnología Ecología microbiana acuática Calidad del agua Metagenómica ambiental Biogeoquímica
MIEMBRO DEL SISTEMA NACIONAL DE INVESTIGADORES (SNI) Nivel 1
 
                        RENÉ ALEJANDRO LARA DÍAZ
Grados Académicos:
- 
                                                Doctorado en Ingeniería y Ciencias Aplicadas con Especialidad en Tecnología Química, Universidad Autónoma del Estado de Morelos
- 
                                                Maestría en Ciencias con Especialidad en Ingeniería Ambiental, Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey Campus Monterrey
- 
                                                Licenciado en Ingeniería Química Industrial, Universidad de las Américas Puebla
Áreas de interés:
Ambiental, industria, química, seguridad, educación
 
                