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LAURA MARISSA ISLAS ROMEROLAURA MARISSA ISLAS ROMERO
LAURA MARISSA ISLAS ROMERO

Degrees:
Doctorado en Biotecnología Productiva, Instituto Politécnico Nacional.
Maestría en Biotecnología Aplicada, Instituto Politécnico Nacional.
Licenciatura en Nutrición y Ciencia de los Alimentos, Universidad Iberoamericana Plantel Golfo Centro .

MIEMBRO DEL SISTEMA NACIONAL DE INVESTIGADORES (SNI) Candidato

Areas of interest:
Nutrición, Epidemiología, Microbiología, Biotecnología, desarrollo de nuevos productos
PhD and Master in the area of Biotechnology granted by the Center for Research in Applied Biotechnology of the National Polytechnic Institute of Mexico (through the PNPC program of CONACYT). Degree in Nutrition and Food Science from the Universidad Iberoamericana de Puebla
She is also a Certified Nutritionist in Mexico, Candidate of the National System of Researchers.
She has more than 15 years conducting research in the areas of nutrition, microbiology, biotechnology and the food industry.
Witha a more than 10 years of experience as a professor, she is currently a full-time professor in the Department of Health Sciences, at the University of the Americas Puebla.
Its motivation is to form intellectual and moral habits in the students, so that through this they become agents of change in society.
  

 
 

Producción de investigación
Sección 
 
Año




Congresos Nacionales

2023
HÁBITOS DE CONSUMO DE BEBIDAS Y PRODUCTOS LÁCTEOS ENDULZADOS ENTRE LA POBLACIÓN DE ESCOLARES EN MÉXICO RESPECTO A SU ESTADO NUTRICIONAL ESTUDIO TRANSVERSAL DESCRIPTIVO, Tipo de participación: Ponencia Oral Nombre del congreso: 11º Congreso Mexicano de Nutriología - AMENAC

2020
EVALUACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL DE ESTUDIANTES DE PRIMER INGRESO DE UNA UNIVERSIDAD PRIVADA DEL ESTADO DE PUEBLA., Tipo de participación: Cartel Nombre del congreso: Finut 2020



Artículos de investigación

2021
Analysis of Caloric and Noncaloric Sweeteners Present in Dairy Products Aimed at the School Market and Their Possible Effects on Health, Nombre de la revista: Nutrients,, Volumen: 13, Número: 9, Páginas: , DOI: https://doi.org/10.3390/nu13092994, ISSN: ISSN 2072-6643

2021
Cambios en el estilo de vida y nutrición durante el confinamiento por SARS-CoV- 2 (COVID-19) en México: Un estudio observacional, Nombre de la revista: Revista Espanola de Nutricion Humana y Dietetica, Volumen: 25, Número: Supl 2, Páginas: , DOI: 10.14306/renhyd.25.S2.1099, ISSN: 21731292, 21745145

2021
Lifestyle and nutrition changes during the SARS-CoV-2 (COVID-19) lockdown in Mexico: An observational study, Nombre de la revista: Revista Espanola de Nutricion Humana y Dietetica, Volumen: 25, Número: 2, Páginas: , DOI: 10.14306/renhyd.25.S2.1099, ISSN: 21731292, 21745145

2020
Alimentación y su relación con enfermedades crónicas, Nombre de la revista: México Intercultural,, Volumen: , Número: , Páginas: , DOI: , ISSN: 2448-8453

2020
Nutritional Guideline for the Management of Mexican Patients with CKD and Hyperphosphatemia, Nombre de la revista: Nutrients, Volumen: 12, Número: 11, Páginas: , DOI: doi.org/10.3390/nu12113289, ISSN: 20726643

 
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