Congresos Nacionales
2021
Efecto antioxidante de los carotenoides de mamey (Pouteria sapota) secados por aspersión,
Tipo de participación: Cartel
Nombre del congreso: . XLII Encuentro Nacional de la AMDIQ
Congresos Internacionales
2018
APLICACION DE ENZIMAS, POLISACARIDOS Y ULRASONIDOS PARA PROMOVER LA DESORCION DE COMPUESTOS FENOLICOS LIGADOS A PAREDES CELULARES DE LA UVA,
Tipo de participación: Ponencia Oral
Nombre del congreso: IV JORNADAS DOCTORALES DE LA UNIVERSIDAD DE MURCIA
Artículos de investigación
2021
Antioxidant activities of spray-dried carotenoids using maltodextrin-Arabic gum as wall materials,
Nombre de la revista: ,, Volumen: 45, Número: 58, Páginas: , DOI: 10.1186/s42269-021-00515-z,
ISSN: 2021
Analysis of Caloric and Noncaloric Sweeteners Present in Dairy Products Aimed at the School Market and Their Possible Effects on Health,
Nombre de la revista: Nutrients, Volumen: 19, Número: 9, Páginas: , DOI: 10.3390/nu13092994,
ISSN: 20726643 2021
Carotenoids from mamey (Pouteria sapota) and carrot (Daucus carota) increase the oxidative stress resistance of Caenorhabditis elegans,
Nombre de la revista: Biochemistry and Biophysics Reports, Volumen: 26, Número: 100989, Páginas: , DOI: 10.1016/j.bbrep.2021.100989,
ISSN: 24055808 2021
Nuclear Magnetic Resonance Metabolomics with Double Pulsed-Field-Gradient Echo and Automatized Solvent Suppression Spectroscopy for Multivariate Data Matrix Applied in Novel Wine and Juice Discriminant Analysis,
Nombre de la revista: Molecules, Volumen: 26, Número: 14, Páginas: , DOI: 10.3390/molecules26144146,
ISSN: 14203049 2021
Lifestyle and nutrition changes during the SARS-CoV-2 (COVID-19) lockdown in Mexico: An observational study,
Nombre de la revista: Revista Espanola de Nutricion Humana y Dietetica, Volumen: 25, Número: 2, Páginas: , DOI: 10.14306/renhyd.25.S2.1099,
ISSN: 21731292, 21745145 2021
Cambios en el estilo de vida y nutrición durante el confinamiento por SARS-CoV- 2 (COVID-19) en México: Un estudio observacional,
Nombre de la revista: Revista Espanola de Nutricion Humana y Dietetica, Volumen: 25, Número: Supl 2, Páginas: , DOI: 10.14306/renhyd.25.S2.1099,
ISSN: 21731292, 21745145 2020
Low sleep and diet quality impact on well-being among Mexican college students,
Nombre de la revista: ,, Volumen: 79, Número: OCE2, Páginas: , DOI: 10.1017/S0029665120001652,
ISSN: 2020
The Elapsed Time between Dinner and the Midpoint of Sleep Is Associated with Adiposity in Young Women,
Nombre de la revista: Nutrients, Volumen: 12, Número: 2, Páginas: , DOI: 10.3390/nu12020410,
ISSN: 20726643 2020
Alimentación y su relación con enfermedades crónicas,
Nombre de la revista: México Intercultural,, Volumen: , Número: , Páginas: , DOI: ,
ISSN: 2448-8453 2020
Nutritional Guideline for the Management of Mexican Patients with CKD and Hyperphosphatemia,
Nombre de la revista: Nutrients, Volumen: 12, Número: 11, Páginas: , DOI: doi.org/10.3390/nu12113289,
ISSN: 20726643 2019
Combined Use of Pectolytic Enzymes and Ultrasounds for Improving the Extraction of Phenolic Compounds During Vinification,
Nombre de la revista: Food and Bioprocess Technology, Volumen: 12, Número: 8, Páginas: , DOI: 10.1007/s11947-019-02303-0,
ISSN: 19355130, 19355149 2019
Elimination of Suspended Cell Wall Material in Musts Improves the Phenolic Content and Color of Red Wines,
Nombre de la revista: ,, Volumen: 70, Número: 2, Páginas: , DOI: 10.5344/ajev.2018.18042,
ISSN: 2019
The purpose of nutrigenomics and nutraceuticals at the prevention of cardiovascular diseases; review,
Nombre de la revista: Revista Cubana de Cardiología y Cirugía Cardiovascular,, Volumen: 25, Número: 3, Páginas: , DOI: ,
ISSN: 1561-2937
Citas por otros autores
2020
608, | 
