Inicio Sitios A-Z English
INGENIERÍA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
Plan de estudios
Imagen Plan de Estudios
Pleca Plan de Estudios
Materias a cursar

Al concluir con todas las unidades del programa educativo, obtendrás tu Título y Cédula Profesional de Licenciatura, así como diploma de Bachelor avalado por SACSCOC y con reconocimiento en todo el mundo.


Escolar
DIPES: RVOE: 20111077; Actualizado: DGAIR/DIPES/SR/03986/17



Descarga la malla curricular

Consulta la versión anterior: Plan 2012
Periodos
Primer Periodo
BALANCES DE MATERIA LQI1012 48 486 LABORATORIO DE QUÍMICA GENERALQUI1022 48 03 LENGUA EXTRANJERA I *LEX0112 64 326 MATEMÁTICAS UNIVERSITARIASMAT1012 48 486 OPTATIVA DE ESTUDIO GENERAL DE MATEMÁTICAS* 48 486 QUÍMICA GENERALQUI1012 48 486 TECNOLOGÍAS DE LA INFORMACIÓN EN LA CONSTRUCCIÓN DEL CONOCIMIENTO *INF0012 48 486   35227239 *Esta asignatura forma parte del componente de Educación General UDLAP
Segundo Periodo
ÁLGEBRA LINEALMAT1032 MAT101248 486 ARGUMENTACIÓN ACADÉMICA *ESP0012 INF001248 486 CÁLCULO IMAT1022 MAT101248 486 FÍSICA GENERAL IFIS1012 48 486 LABORATORIO DE FÍSICA GENERAL IFIS1022 48 03 LABORATORIO DE QUÍMICA ORGÁNICA IQUI1042 QUI102248 03 LENGUA EXTRANJERA II *LEX0122 LEX011264 326 QUÍMICA ORGÁNICA IQUI1032 QUI101248 486   40027242 *Esta asignatura forma parte del componente de Educación General UDLAP
Tercer Periodo
BIOQUÍMICA IQUI2012 QUI103248 486 CÁLCULO IIMAT2012 MAT102248 486 ESCRITURA ACADÉMICA *ESP0022 ESP001248 486 LABORATORIO DE PROPIEDADES FÍSICAS DE ALIMENTOSLNA2012 48 03 LABORATORIO DE QUÍMICA ANALÍTICAQUI2102 QUI104248 03 LENGUA EXTRANJERA III *LEX0132 LEX012264 326 PROPIEDADES FÍSICAS DE ALIMENTOSLNA2022 48 486 QUÍMICA ANALÍTICAQUI2092 QUI103248 486   40027242 *Esta asignatura forma parte del componente de Educación General UDLAP
Cuarto Periodo
BIOQUÍMICA DE ALIMENTOSLNA2032 48 486 ECUACIONES DIFERENCIALES ORDINARIASMAT2052 MAT102248 486 LABORATORIO DE BIOQUÍMICA DE ALIMENTOSLNA2042 32 02 LABORATORIO DE MICROBIOLOGÍALBC2022 QUI201248 03 MICROBIOLOGÍALBC2012 QUI201248 486 OPTATIVA DE ESTUDIO GENERAL DE CIENCIAS NATURALES* 48 486 OPTATIVA DE ESTUDIO GENERAL DE HUMANIDADES* 48 486 PROBABILIDAD Y ESTADÍSTICAMAT2082 MAT102248 486   36828841 *Esta asignatura forma parte del componente de Educación General UDLAP
Quinto Periodo
INNOVACIÓN EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIALNA3062 64 326 LABORATORIO DE MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOSLNA3032 32 02 LABORATORIO DE REOLOGÍA Y FLUJO DE FLUIDOS EN ALIMENTOSLNA3052 32 02 MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOSLNA3022 48 486 OPTATIVA DE ESTUDIO GENERAL DE ARTES* 48 486 OPTATIVA DE ESTUDIO GENERAL DE CIENCIAS DEL COMPORTAMIENTO* 48 486 PRÁCTICAS EN LA PROFESIÓN 1LNA3012 96 06 REOLOGÍA Y FLUJO DE FLUIDOS EN ALIMENTOSLNA3042 LNA202248 486   41622440 *Esta asignatura forma parte del componente de Educación General UDLAP
Sexto Periodo
FISICOQUÍMICA DE ALIMENTOSLNA3092 LNA202248 486 LABORATORIO DE PROCESOS DE TRATAMIENTOS TÉRMICOS EN ALIMENTOSLNA3122 32 02 LABORATORIO DE PROCESOS PARA LA DESHIDRATACIÓN Y SEPARACIÓN EN ALIMENTOSLNA3142 32 02 LABORATORIO DE QUÍMICA DE ALIMENTOSLNA3082 32 02 MODELACIÓN EN INGENIERÍA DE PROCESOS ALIMENTARIOSLNA3102 64 326 PROCESOS DE TRATAMIENTOS TÉRMICOS EN ALIMENTOSLNA3112 48 486 PROCESOS PARA LA DESHIDRATACIÓN Y SEPARACIÓN EN ALIMENTOSLNA3132 48 486 QUÍMICA DE ALIMENTOSLNA3072 QUI201248 486   35222436 *Esta asignatura forma parte del componente de Educación General UDLAP
Séptimo Periodo
ANÁLISIS DE ALIMENTOSLNA4022 QUI209248 486 LABORATORIO DE ANÁLISIS DE ALIMENTOSLNA4032 32 02 LABORATORIO DE SISTEMAS DE GESTIÓN E INOCUIDAD ALIMENTARIALNA4052 32 02 PRÁCTICAS EN LA PROFESIÓN 2LNA4012 96 06 SISTEMAS DE GESTIÓN E INOCUIDAD ALIMENTARIALNA4042 LNA302248 486 TEMAS SELECTOS 1LNA4062 48 486   30414428 *Esta asignatura forma parte del componente de Educación General UDLAP
Octavo Periodo
ATRIBUTOS DE CALIDAD DE LOS ALIMENTOSLNA4092 48 486 DISEÑO DE NUEVOS PRODUCTOS ALIMENTICIOSLNA4072 64 326 LABORATORIO DE ATRIBUTOS DE CALIDAD DE LOS ALIMENTOSLNA4102 32 02 TECNOLOGÍAS PARA EL PROCESAMIENTO DE ALIMENTOSLNA4082 64 326 TEMAS SELECTOS 2LNA4112 48 486 TEMAS SELECTOS 3LNA4122 48 486  30420832
 Total 28961904300
Optativas de estudio general de Artes
ARTE Y CULTURA DE LAS AMÉRICAS ART0022  48 486 ARTE, HISTORIA Y CULTURA ART0012  48 486
Estas asignaturas forman parte de los Estudios Generales de la UDLAP.
Optativas de estudio general de Matemáticas
MATEMÁTICAS PARA PENSAR MAT0012  48 486 MATEMÁTICAS Y CULTURA MAT0022  48 486
Estas asignaturas forman parte de los Estudios Generales de la UDLAP.
Optativas de estudio general de Humanidades
ECOSOFÍA HUM0012  48 486 PENSAMIENTO HUMANISTA HUM0022  48 486
Estas asignaturas forman parte de los Estudios Generales de la UDLAP.
Optativas de estudio general de Ciencias del Comportamiento
ÉTICA, SOCIEDAD Y MEDIO AMBIENTE COM0012  48 486 COMPORTAMIENTO Y DESARROLLO HUMANO COM0022  48 486
Estas asignaturas forman parte de los Estudios Generales de la UDLAP.
Optativas de estudio general de Ciencias Naturales
ALIMENTACIÓN Y VIDA CNE0012  48 486 EVOLUCIÓN Y BIODIVERSIDAD CNE0022  48 486
Estas asignaturas forman parte de los Estudios Generales de la UDLAP.
Derechos Reservados © 2025. Universidad de las Américas Puebla. Sta. Catarina Mártir. Cholula, Puebla. C.P. 72810. México
Conmutador: +52 (222) 229 20 00. | Admisiones: informes.nuevoingreso@udlap.mx +52 (222) 229 2112
Aviso de privacidad
Botón Arriba

Licenciatura