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INGENIERÍA DE ALIMENTOS

La Licenciatura en Ingeniería de Alimentos consta de 58 materias que podrás cursar en 8 ciclos, dicho programa comprende un grupo de ciencias básicas y otro propio de la especialidad. Cuenta con el Reconocimiento de Validez Oficial de Estudios otorgado por la SEP.

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RVOE SEPF - 20111077; OCTUBRE 2011

H.D: Horas Docente, H.I: Horas Independiente, C: Número de Créditos, R: Materia(s) de requisito

Primer Semestre

ESPAÑOL I (*)
ESP0011

H.D. 48 H.I. 48 C. 6

INTRODUCCIÓN A LA INGENIERÍA DE ALIMENTOS
LIA1011

H.D. 64 H.I. 32 C. 6

LENGUA EXTRANJERA I (*)
LEX0111

H.D. 48 H.I. 48 C. 6

PRECÁLCULO (*)
MAT1041

H.D. 64 H.I. 32 C. 6

QUÍMICA GENERAL (*)
LQU1011

H.D. 48 H.I. 48 C. 6

RAZONAMIENTO CUANTITATIVO (*)
MAT0011

H.D. 48 H.I. 48 C. 6

H.D:320

H.I:256

C:36

Segundo Semestre

ÁLGEBRA LINEAL
MAT1051
R. MAT1041
H.D. 64 H.I. 32 C. 6

BALANCES DE MATERIA
LQI1021

H.D. 48 H.I. 48 C. 6

CÁLCULO I
MAT1061
R. MAT1041
H.D. 64 H.I. 32 C. 6

ESPAÑOL II (*)
ESP0021
R. ESP0011
H.D. 48 H.I. 48 C. 6

FUNDAMENTOS DE BIOLOGÍA
LBI1011

H.D. 48 H.I. 48 C. 6

INTRODUCCIÓN AL DISEÑO EN INGENIERÍA DE PROCESOS QUÍMICOS
LQI1031

H.D. 48 H.I. 48 C. 6

LENGUA EXTRANJERA II (*)
LEX0121
R. LEX0111
H.D. 48 H.I. 48 C. 6

H.D:368

H.I:304

C:42

Tercer Semestre

BALANCES DE ENERGÍA
LQI2011
R. LQI1021
H.D. 48 H.I. 48 C. 6

CÁLCULO II
MAT1071
R. MAT1061
H.D. 64 H.I. 32 C. 6

LABORATORIO DE MICROBIOLOGÍA
LBI2091

H.D. 48 H.I. 0 C. 3

LABORATORIO DE PROPIEDADES TERMOFÍSICAS
LQI2021

H.D. 32 H.I. 0 C. 2

LENGUA EXTRANJERA III (*)
LEX0131
R. LEX0121
H.D. 48 H.I. 48 C. 6

MICROBIOLOGÍA
LBI2081
R. LBI1011
H.D. 48 H.I. 48 C. 6

QUÍMICA ORGÁNICA I
LQU1051

H.D. 48 H.I. 48 C. 6

H.D:336

H.I:224

C:35

Cuarto Semestre

BIOQUÍMICA I
LQU2071
R. LQU1051
H.D. 48 H.I. 48 C. 6

ECUACIONES DIFERENCIALES ORDINARIAS
MAT2051
R. MAT1071
H.D. 48 H.I. 48 C. 6

FÍSICA
FIS1011
R. MAT1041
H.D. 48 H.I. 48 C. 6

LABORATORIO DE QUÍMICA ANALÍTICA
LQU2061
R. LIA1011
H.D. 48 H.I. 0 C. 3

MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS
LIA2011
R. LBI2081
H.D. 48 H.I. 48 C. 6

PROPIEDADES TERMODINÁMICAS DE ALIMENTOS
LIA2021
R. LQI2011
H.D. 48 H.I. 48 C. 6

QUÍMICA ANALÍTICA
LQU2051
R. LQU1011
H.D. 48 H.I. 48 C. 6

H.D:336

H.I:288

C:39

Quinto Semestre

ARTE, HISTORIA Y CULTURA (*)
AHC0011

H.D. 48 H.I. 48 C. 6

BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS
LIA3011
R. LQU2071
H.D. 48 H.I. 48 C. 6

ÉTICA PARA EL DESARROLLO SOSTENIBLE (*)
EDS0011

H.D. 48 H.I. 48 C. 6

FENÓMENOS DE TRANSPORTE EN ALIMENTOS
LIA3031

H.D. 48 H.I. 48 C. 6

LABORATORIO DE BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS
LIA3021
R. LQI2021
H.D. 32 H.I. 0 C. 2

MODELACIÓN Y SIMULACIÓN EN INGENIERÍA DE PROCESOS QUÍMICOS
LQI3021
R. LQI1031
H.D. 48 H.I. 48 C. 6

TECNOLOGÍAS DE LA INFORMACIÓN EN LA CONSTRUCCIÓN DEL CONOCIMIENTO (*)
INF0011

H.D. 48 H.I. 48 C. 6

H.D:320

H.I:288

C:38

Sexto Semestre

ANALISIS DE ALIMENTOS
LIA3091

H.D. 48 H.I. 48 C. 6

BIOQUÍMICA NUTRICIONAL
LIA3041

H.D. 48 H.I. 48 C. 6

CONTROL ESTADÍSTICO DE PRODUCTOS Y PROCESOS
LQI3081

H.D. 48 H.I. 48 C. 6

LABORATORIO DE ANÁLISIS DE ALIMENTOS
LIA3101

H.D. 32 H.I. 0 C. 2

LABORATORIO DE QUÍMICA DE ALIMENTOS
LIA3081

H.D. 32 H.I. 0 C. 2

LABORATORIO DE TRANSFERENCIA DE MOMENTO Y REOLOGÍA DE ALIMENTOS
LIA3061

H.D. 32 H.I. 0 C. 2

QUÍMICA DE ALIMENTOS
LIA3071

H.D. 48 H.I. 48 C. 6

TRANSFERENCIA DE MOMENTO Y REOLOGÍA DE ALIMENTOS
LIA3051

H.D. 48 H.I. 48 C. 6

H.D:336

H.I:240

C:36

Séptimo Semestre

FISICOQUÍMICA DE ALIMENTOS
LIA4061

H.D. 48 H.I. 48 C. 6

LABORATORIO DE FISICOQUÍMICA DE ALIMENTOS
LIA4071

H.D. 32 H.I. 0 C. 2

LABORATORIO DE PROCESADO DE ALIMENTOS
LIA4051

H.D. 32 H.I. 0 C. 2

LABORATORIO DE PROCESOS DE TRANSFERENCIA DE ENERGÍA EN ALIMENTOS
LIA4031

H.D. 32 H.I. 0 C. 2

PRÁCTICAS EN LA PROFESIÓN I
LIA4011

H.D. 48 H.I. 48 C. 6

PROCESADO DE ALIMENTOS
LIA4041

H.D. 48 H.I. 48 C. 6

PROCESOS DE TRANSFERENCIA DE ENERGÍA EN ALIMENTOS
LIA4021

H.D. 48 H.I. 48 C. 6

TEMAS SELECTOS I
TIA4011

H.D. 48 H.I. 48 C. 6

H.D:336

H.I:240

C:36

Octavo Semestre

DISEÑO Y DESARROLLO DE PRODUCTOS Y PROCESOS DE ALIMENTOS
LIA4131

H.D. 48 H.I. 48 C. 6

INGENIERÍA DE ALIMENTOS
LIA4091

H.D. 48 H.I. 48 C. 6

LABORATORIO DE ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD DE ALIMENTOS
LIA4121

H.D. 32 H.I. 0 C. 2

LABORATORIO DE INGENIERÍA DE ALIMENTOS
LIA4101

H.D. 32 H.I. 0 C. 2

PRÁCTICAS EN LA PROFESIÓN II
LIA4081

H.D. 48 H.I. 48 C. 6

PROPIEDADES FÍSICAS Y SENSORIALES DE LOS ALIMENTOS
LIA4111

H.D. 48 H.I. 48 C. 6

TEMAS SELECTOS II
TIA4021

H.D. 48 H.I. 48 C. 6

TEMAS SELECTOS III
TIA4031

H.D. 48 H.I. 48 C. 6

352

288

Total Hrs Docente:2704

Total Hrs. Independientes:2128

Total de creditos: 302

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