 |  TAHIR IQBAL SUFI
Degrees: Ph.D. Business Administration, IKG Punjab Technical University. M.Sc. Hospitality Management, Sheffield Hallam University. Bachelor of Arts, Osmania University.
Areas of interest: Hospitality Management
Tourism Management
Consumer Behaviour
Services Marketing
Strategy
|  |  MA. DEL CARMEN MILAGROS MORFIN HERRERA
Degrees: Maestría en Hoteles, Restaurantes y Administración de Instituciones, Texas Tech University. Maestría en Administración de Empresas con Especialidad en Administración Internacional, Universidad de las Américas Puebla. Licenciatura en Administración Turística, Universidad Cuauhtemoc Puebla.
Areas of interest:
• Turismo justo
• Animación turística
• Alfabetización reflexiva
• Procesos productivos sustentables
«read more» |  |  ROBERTO JAVIER PALACIOS MAGAÑA
Degrees: Licenciado en Artes Culinarias, Universidad de las Américas, Puebla.
Areas of interest: Desarrollo de productos de cocina dulce
Administración de operaciones de restaurante
Cultura gastronómica
«read more» |  |  EDGAR ROJAS RIVAS
Degrees: Doctorado en Ciencias Agropecuarias y Recursos Naturales, Universidad Autónoma del Estado de México. Maestría en Estudios Turísticos, Universidad Autónoma del Estado de México. Licenciatura en Gastronomía, Universidad Autónoma del Estado de México.
MIEMBRO DEL SISTEMA NACIONAL DE INVESTIGADORES (SNI) Candidato
Areas of interest: Comportamiento del consumidor de alimentos
Gastronomía
Representaciones sociales
Turismo gastronómico
Análisis sensorial
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