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AURELIO LÓPEZ MALO VIGIL
Aurelio López-Malo es Profesor del Departamento de Ingeniería Química, Alimentos y Ambiental en la Universidad de las Américas, Puebla. Ha impartido cursos y talleres en diversos países de Iberoamérica. El Dr. López-Malo es coautor del libro Minimally Processed Fruits and Vegetables, editor de 2 libros, autor de más de 30 capítulos en libros y de más de 100 publicaciones científicas en revistas arbitradas de prestigio internacional, es miembro del Consejo Editorial del Journal of Food Protection. El Dr. López-Malo recibió el Doctorado en Ciencias Químicas especialidad Tecnología de Alimentos en 2000 de la Universidad de Buenos Aires en Argentina, el grado de Maestro en Ciencias en Ingeniería de Alimentos en 1995 de la Universidad de las Américas, Puebla, y se recibió como Ingeniero de Alimentos en la misma institución en 1983. Ha presentado más de 300 trabajos en conferencias internacionales. Pertenece al Sistema Nacional de Investigadores de México como Investigador Nacional Nivel III. Es miembro del Institute of Food Technologists (IFT) de la International Association for Food Protection (IAFP) de la American Society for Engineering Education (ASEE). El Dr. López-Malo ha dirigido o codirigido más de 35 proyectos de investigación con financiamiento nacional e internacional y ha participado en diversos proyectos de consultoría industrial. Sus intereses de investigación incluyen las Antimicrobianos Naturales, Microbiología Predictiva, Tecnologías Emergentes para el Procesamiento de Alimentos, Frutas Mínimamente Procesadas, así como la Creación de Experimentos para Facilitar el Aprendizaje de las Ciencias e Ingenierías. [Leer más]
Estudiantes
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DARWIN ADOLFO BULLÉ GOYRI HERNÁNDEZ
Darwin Adolfo Bullé Goyri Hernández actualmente es miembro del Programa de Honores de la Universidad de las Américas Puebla y estudiante de cuarto semestre de la licenciatura en Música de la Escuela de Artes y Humanidades. Dentro del Programa de Honores Darwin Bullé Goyri se encuentra desarrollando el proyecto de Investigación denominado “Conjunto de Música Contemporánea para Trabajar Material Musical tanto de Investigación, Ejecución, Arreglos y Composición”, tutorado por el Dr. Brian Banks, Profesor de Tiempo Completo del Departamento de Artes. Como parte de su proyecto, el estudiante Bullé Goyri, ha participado en tres presentaciones de carácter artístico, tales como; La Semana de la Música en el Instituto Oriente, Trozmer Fest y la Expo UDLAP Primavera 2017. Para realizar las presentaciones antes mencionadas, Darwin tuvo que usar habilidades de montaje, administración de equipo y practicar en varios ensayos. De igual manera, colaboró en el foro artístico “Estas no son Enchiladas” el cual fue organizado por la Escuela de Artes y Humanidades de UDLAP.
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