Doctorado en Ciencias de Alimentos

Dra. María Eugenia Bárcenas Pozos
Coordinador del Programa
Teléfono: +52 (222) 229 2126
Extensión: 4633
Correo electrónico: maria.barcenas@udlap.mx

Una de las estrategias de acción para contribuir al mejoramiento de la calidad alimentaria es la formación de profesionales de alto nivel académico a través de programas de posgrado. En este contexto es en donde se inscribe la propuesta del programa de Doctorado en Ciencia de Alimentos de la Universidad de las Américas Puebla.

Este programa de doctorado constituye una alternativa para aquellos egresados de programas de maestría de áreas afines a la Ciencia de Alimentos interesados en finalizar sus estudios de posgrado.

El plan de estudios pretende formar estudiantes capaces de diseñar y realizar investigación científica y tecnológica al más alto nivel en sus áreas y líneas de competencia. Pretendemos ampliar la frontera del conocimiento y coadyuvar en la solución de la problemática del sector alimentario de México y otros países iberoamericanos generando profesionales capaces de usar, adaptar y crear tecnologías para una mejor conservación de los alimentos.

La formación académica y la experiencia de los profesores de este programa permiten la participación en proyectos de investigación de calidad internacional.

Este programa pertenece al Padrón Nacional de Posgrado de CONACYT. Dicho padrón avala el alto nivel de calidad académica y de investigación del programa y permite a estudiantes de este programa participar en las convocatorias de becas que dicho organismo promueve.