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CIENCIAS DE LA NUTRICIÓN
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LAURA MARISSA ISLAS ROMEROLAURA MARISSA ISLAS ROMERO
LAURA MARISSA ISLAS ROMERO

Grados Académicos:
Doctorado en Biotecnología Productiva, Instituto Politécnico Nacional.
Maestría en Biotecnología Aplicada, Instituto Politécnico Nacional.
Licenciatura en Nutrición y Ciencia de los Alimentos, Universidad Iberoamericana Plantel Golfo Centro .

MIEMBRO DEL SISTEMA NACIONAL DE INVESTIGADORES (SNI) Candidato

Áreas de interés:
Nutrición, Epidemiología, Microbiología, Biotecnología, desarrollo de nuevos productos
Nutrióloga Certificada, Candidata del Sinstema Nacional de Investigadores, con Doctorado y Maestría en el área de Biotecnología otorgadas por el Centro de Investigación en Biotecnología Aplicada del Instituto Politécnico Nacional a través del programa PNPC de CONACYT.
Tiene más de 15 años realizando investigación en las áreas de nutrición, microbiología, biotecnología e industria de los alimentos.
Cuenta con más de 10 años de experiencia como profesora, actualmente es profesora de tiempo completo en el Departamento de Ciencias de la Salud, de la Universidad de las Américas Puebla.
Su motivación formar hábitos intelectuales y morales en sus estudiantes, para que a través de eso lleguen a ser agentes de cambio en la sociedad.
  

 
 

Producción de investigación
Sección 
 
Año




Congresos Nacionales

2023
HÁBITOS DE CONSUMO DE BEBIDAS Y PRODUCTOS LÁCTEOS ENDULZADOS ENTRE LA POBLACIÓN DE ESCOLARES EN MÉXICO RESPECTO A SU ESTADO NUTRICIONAL ESTUDIO TRANSVERSAL DESCRIPTIVO, Tipo de participación: Ponencia Oral Nombre del congreso: 11º Congreso Mexicano de Nutriología - AMENAC

2020
EVALUACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL DE ESTUDIANTES DE PRIMER INGRESO DE UNA UNIVERSIDAD PRIVADA DEL ESTADO DE PUEBLA., Tipo de participación: Cartel Nombre del congreso: Finut 2020



Artículos de investigación

2021
Analysis of Caloric and Noncaloric Sweeteners Present in Dairy Products Aimed at the School Market and Their Possible Effects on Health, Nombre de la revista: Nutrients,, Volumen: 13, Número: 9, Páginas: , DOI: https://doi.org/10.3390/nu13092994, ISSN: ISSN 2072-6643

2021
Cambios en el estilo de vida y nutrición durante el confinamiento por SARS-CoV- 2 (COVID-19) en México: Un estudio observacional, Nombre de la revista: Revista Espanola de Nutricion Humana y Dietetica, Volumen: 25, Número: Supl 2, Páginas: , DOI: 10.14306/renhyd.25.S2.1099, ISSN: 21731292, 21745145

2021
Lifestyle and nutrition changes during the SARS-CoV-2 (COVID-19) lockdown in Mexico: An observational study, Nombre de la revista: Revista Espanola de Nutricion Humana y Dietetica, Volumen: 25, Número: 2, Páginas: , DOI: 10.14306/renhyd.25.S2.1099, ISSN: 21731292, 21745145

2020
Alimentación y su relación con enfermedades crónicas, Nombre de la revista: México Intercultural,, Volumen: , Número: , Páginas: , DOI: , ISSN: 2448-8453

2020
Nutritional Guideline for the Management of Mexican Patients with CKD and Hyperphosphatemia, Nombre de la revista: Nutrients, Volumen: 12, Número: 11, Páginas: , DOI: doi.org/10.3390/nu12113289, ISSN: 20726643

 
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