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The Success of our Graduates, Food Engineering
FOOD ENGINEERING
FRANCISCO LORENZO ARCOS. DIRECTOR GENERAL DE NOKIA MÉXICOFRANCISCO LORENZO ARCOS. DIRECTOR GENERAL DE NOKIA MÉXICO: Pocos esperarían que un licenciado en Ingeniería en Alimentos dirigiera una de las empresas de telecomunicaciones más importantes del mundo en México, sin embargo el egresado portada de la edición anterior de Visión exaUDLAP Francisco Lorenzo es ejemplo de que el liderazgo UDLAP rebasa paradigmas.
ENRIQUE RAMÓN EISENRING. DIRECTOR GENERAL DE PABISAN S.A. DE CV, LA ARTESA Y DIABREADENRIQUE RAMÓN EISENRING. DIRECTOR GENERAL DE PABISAN S.A. DE CV, LA ARTESA Y DIABREAD: Desde 1981 a la fecha, Enrique ha demostrado su interés por la industria panificadora. Ha sido accionista y miembro del consejo de administración de Harinera y Aceitera El Paraíso.En 1986 funda su empresa Pabisan (panificadora), desde entonces es miembro del consejo de administración y director general. Asimismo participó como regidor del Honorable Ayuntamiento de Puebla en el periodo 1996-1999. Conoce su historia en www.udlap.mx/exaudlap
PATRICIA ESPÍRITU GORDILLO. AUXILIAR DE INVESTIGACIÓN DEL INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONALPATRICIA ESPÍRITU GORDILLO. AUXILIAR DE INVESTIGACIÓN DEL INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL: En 2007 su trabajo de tesis fue publicado en la revista arbitrada Pharmaceutical Care España. Se graduó de la Maestría en Ciencias, especialidad Toxicología del CINVESTAV-IPN en el 2009. En ese mismo año recibió el Student Travel Award otorgado por las organizaciones: Hispanic Organization of Toxicologists, Society of Toxicology. Actualmente realiza investigaciones en el área de la biología molecular de parásitos protozoarios, así como en la obtención de proteínas recombinantes con fines de diagnóstico y vacunas en el Centro de Investigación y Estudios Avanzados del Instituto Politécnico Nacional.
FABIOLA CUBAS GARCÍA. LIC. EN INGENIERÍA DE ALIMENTOS, 2005FABIOLA CUBAS GARCÍA. LIC. EN INGENIERÍA DE ALIMENTOS, 2005: Casi tres años después de ser graduada, Fabiola crea la microempresa CUBASA que fabrica salsas gourmet sabor chipotle y cacahuate, 100% caseras, sin conservadores y con ingredientes de la más alta calidad. Fabiola comenzó sola el proyecto, sin embargo a lo largo de estos 3 años ha generado nuevos empleos, ha conseguido posicionar su producto en tiendas gourmet en Puebla y en tiendas de autoservicio como Soriana, Wal-Mart a nivel regional, en cinco tiendas de Liverpool, entre otras. Ha exportado a España y ha logrado el apoyo económico por parte del gobierno mexicano.
JOSÉ CARLOS GÓMEZ ROSALES. INGENIERÍA EN ALIMENTOS, 1983JOSÉ CARLOS GÓMEZ ROSALES. INGENIERÍA EN ALIMENTOS, 1983: Al inicio comenzó como supervisor de Caramelo, evolucionando en la empresa como trainee, superintendente, gerente y en 1994 se convirtió en gerente de planta y cuatro años después como gerente de Desarrollo de Operaciones para Adams E.U.A. Actualmente, desde abril del 2010 José Carlos asume un Nuevo reto en una nueva empresa resultado de la fusión entre Kraft Foods y Cadbury Adams como su Nuevo director de operaciones. Conoce su historia en www.udlap.mx/exaudlap
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